September 16th, 2016

brave-monk

...

«...Куда приятнее чистить на кухне картошку, скатывать кнедлики и возиться с мясом, чем под
ураганным огнем противника, наложив полные подштанники, орать: "Einzelnabfallen! Bajonett auf!"...»
(с) Ярослав Гашек "Похождения бравого солдата Швейка"

Жаркое из свинины с картошкой. Жирное, не очень то полезное для здоровья, но ОЧЕНЬ вкусное и сытное блюдо. К тому же готовить его проще простого, не требуется ни каких-то дорогих или редких продуктов и ни каких особых кулинарных навыков... Когда приходит моя очередь готовить дома и наши внутрисемейные отношения не омрачены какой-нибудь диетой, то я неприменно постараюсь приготовить жаркое. При готовке жаркого есть только одно правило - на экономить. То есть мяса должно быть богато, специи экономить не стоит и, самое важное, даже не думать об экономии времени, ведь правильное жаркое готовится минимум три часа. Зато и результат вас тогда точно порадует...