August 8th, 2020

brave-monk

...

Про сушеную и вяленую рыбу. Очень я люблю, признаться, сушеную и вяленую рыбу. Особливо воблу и красноперку. Под пиво, как по мне, лучше ничего и нет в принципе. Желательно, конечно, чтоб рыба была икряная, ибо икра из вяленой воблы или красноперки это сама по себе вкусняшка во вкусняшке. Обычно, прежде чем открыть пиво, я чищу 3...4 рыбки, отделяя пару передних плавников, мяско (ну или как там это у рыбы называется, я не знаю) от хребта и с ребер, отделяю икру, раскладывая всё это на тарелочке, и только потом наливаю пиво в кружку. Мне комфортнее пить пиво "вприкуску", не тратя время в процессе на чистку рыбы, а целиком и полностью предаваясь наслаждению процессом пития и разговорами с кумом о политике, экономике или истории. Вот как-то так, да'с...
Collapse )