brave_friar (brave_friar) wrote,
brave_friar
brave_friar

Category:

...

Сегодня жена с детьми уехали что-то там покупать к началу учебного года, а я грущу (на самом деле - нет) дома один. Решил, вот, макароны по-флотски себе приготовить. Между прочим, легендарное блюдо, ибо одно из первых его упоминаний, по данным Википедии, встречается в связи с возмущением матросов произошедшим 19 октября 1915 года на линкоре «Гангут», причиной которого послужило нарушение давних морских традиций, когда после выполнения физически тяжёлой работы по погрузке на корабль угля, вместо полагающихся макарон с мясом, матросам была предложена ячневая каша. Вообще, "шланги с мусором", как до сих пор их зовут во флоте, только во флоте и есть простая еда, а домашние макароны по-флотски есть блюдо чуточку более сложное и гораздо более вкусное.


Ингредиенты:

DSC06541

Обжариваю на сковороде порезанное мелкими кубиками копченое сало, потом добавляю к нему фарш. После того, как мясо чуточку потушится, добавляю очишенные от кожицы помидоры и соус и тушу еще немного времени. Параллельно варятся макароны.

DSC06549

Готовые макароны смешиваются с готовым фаршем, к ним добавляется натертый на терке чеснок, все еще раз перемешивается, настаивается минут десять, чтоб чесночным ароматом пропитаться, и вуалябля (фраза от кума, хоть и не очень приличная, но мне полюбившаяся) - макароны по-флотски готовы!

DSC06550

Такие вот дела...

P.S. Повеселило объяснение во френд-ленте ЖЖ сегодняшнего сочетания "памятной даты из мировой истории" и "российского праздника всех, кто старше 17 лет" - "Мальчики с утра надели форму и ранцы, а потом пошли и захватили Польшу." (с) С Днем знаний!
Subscribe

  • ...

    Про проекты домов. Вот сейчас изучаю один любопытный проект дома. Простейший, но не примитивный. Одноэтажный. На три спальни. Энергосберегающий…

  • ...

    Про один день из моей жизни. Утро сегодняшнего дня наступило у меня рано, едва минуло восемь. Разбудил начальник своим звонком. Нужно было встретится…

  • ...

    Про один день из моей жизни. Утро сегодняшнего дня наступило у меня около десяти. На завтрак было всегдашнее кофе со свежевыпеченными круассанами и…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments

  • ...

    Про проекты домов. Вот сейчас изучаю один любопытный проект дома. Простейший, но не примитивный. Одноэтажный. На три спальни. Энергосберегающий…

  • ...

    Про один день из моей жизни. Утро сегодняшнего дня наступило у меня рано, едва минуло восемь. Разбудил начальник своим звонком. Нужно было встретится…

  • ...

    Про один день из моей жизни. Утро сегодняшнего дня наступило у меня около десяти. На завтрак было всегдашнее кофе со свежевыпеченными круассанами и…