brave_friar (brave_friar) wrote,
brave_friar
brave_friar

Categories:

...

Про икру. Традиционным новогодним блюдом в нашей семье является красная икра. Эта традиция пришла еще из советского детства и, в общем-то, никуда уходить не собирается. Обычно я покупаю икру особо не заморачиваясь - просто беру из холодильника в супермаркете понравившуюся банку и всех делов, но сейчас я, как-то так случилось, икру покупал в специализированном рыбном магазинчике и, когда я указал продавцу на показавшуюся симпатичной мне банку, был ошарашен его вопросом:
- Форель, кета, горбуша, кижуч, нерка или чавыча?
Оказалось, что на вид почти одинаковые банки с почти одинаковыми этикетками отличаются сортом рыбы, из которой эта икра получена. Раньше я, признаться, этим вопросом не заморачивался - икра и икра... Видя мою растерянность, продавец долго объяснял про вкусовые и видовые различия, про добычу икры и её соление... В общем, ушел я с того магазинчика с шестью почти одинаковыми баночками, различающимися только некрупно написанным названием сорта рыбы.
Путем несложного эксперимента (ну а что сложного в том, чтоб икру жрать?) пришел я к выводу, что самая лучшая икра из чавычи - крупная и с особым тонким приятным вкусом, затем в моем личном рейтинге идут кета, кижуч, нерка, горбуша и форель. Такие вот дела, да'с...

Subscribe

  • ...

    Про маленькие мещанские радости. Горячий свиной шницель с ароматной хрустящей корочкой, чуточку переперченый, но не слишком... Соус из фасоли,…

  • ...

    Про бытовые моменты. Сижу дома один, смотрю по телеку Главный военно-морской парад в Санкт-Петербурге, пью японский чай со свежесваренным вишневым…

  • ...

    Про маленькие мещанские радости. Сам наделал намедни малосольных помидорок с хреном, а сейчас сижу в кресле на лоджии, ем шикарнейший шашлык из…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 32 comments

  • ...

    Про маленькие мещанские радости. Горячий свиной шницель с ароматной хрустящей корочкой, чуточку переперченый, но не слишком... Соус из фасоли,…

  • ...

    Про бытовые моменты. Сижу дома один, смотрю по телеку Главный военно-морской парад в Санкт-Петербурге, пью японский чай со свежесваренным вишневым…

  • ...

    Про маленькие мещанские радости. Сам наделал намедни малосольных помидорок с хреном, а сейчас сижу в кресле на лоджии, ем шикарнейший шашлык из…